苗族，一個(gè)古老的農(nóng)耕民族 談黔東南斗牛文化
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- 時(shí)間:2011/11/30 9:33:44 來(lái)源:中國(guó)民族文化網(wǎng)
談到斗牛，人們自然想到西班牙斗牛，西班牙斗牛世人皆知,其研究更是盛況空前,在西班牙國(guó)家圖書(shū)館里收藏有4400多本關(guān)于西班牙斗牛的書(shū)。可以看出西班牙斗牛不僅歷史悠久，而且還真正成為一種文化了。不過(guò)對(duì)于西方的斗牛，我們不敢茍同，因?yàn)樗珰埧崃耍遣唤小岸放！保墙小皻⑴！薄Ｎ蚁耄鞘俏覀兊囊恍┓g家的筆誤。充分暴露西班牙斗牛士的殘忍本性和捉弄?jiǎng)游锏囊靶U和虛偽，應(yīng)該遭到嚴(yán)厲的譴責(zé)和抵制。西班牙的斗牛，是一種優(yōu)雅的殘忍。作為中國(guó)人，我相信沒(méi)有幾個(gè)人去欣賞這種殘忍的優(yōu)雅。當(dāng)報(bào)紙沉醉于這種罪惡的描摹，使之成為人們每天必須經(jīng)過(guò)的“殺人櫥窗”，其對(duì)暴力與血腥的過(guò)度渲染使人們漸漸失去了同情心，變得麻木。其時(shí)，在“殺牛”的故鄉(xiāng)--------西班牙，也在發(fā)出反對(duì)的聲音。2007年4月6日，巴塞羅那成為西班牙禁止斗牛的第一個(gè)大城市。2001年7月，西班牙宣布禁止在市場(chǎng)上銷售斗死的公牛肉。賣公牛牛肉是養(yǎng)牛人的主要收入，這則禁令意味著養(yǎng)牛人將因無(wú)法負(fù)擔(dān)高額馴養(yǎng)費(fèi)用而放棄飼養(yǎng)，聞名世界的西班牙斗牛將會(huì)出現(xiàn)無(wú)牛可斗的尷尬局面。這讓人想起今年五月發(fā)生在北京的類似消息。北京大興野生動(dòng)物園曾試圖興建亞洲最大的斗牛場(chǎng)，并引進(jìn)斗牛項(xiàng)目，但因人大代表、動(dòng)物保護(hù)組織和各界民間人士積極反對(duì)而告罷；同樣，莫斯科曾準(zhǔn)備在2001年搞斗牛表演，后來(lái)市長(zhǎng)盧日科夫宣布：鑒于動(dòng)物保護(hù)主義者、宗教人士和莫斯科青年團(tuán)體的巨大壓力，斗牛表演將被禁止。這種表演項(xiàng)目為何會(huì)屢受挫折？原因就是，它所宣揚(yáng)的血腥和暴力給人性帶來(lái)的負(fù)面影響難以磨滅。西班牙斗牛如今可以說(shuō)已走到了“末日”。斗牛不再有市場(chǎng)了嗎？在遙遠(yuǎn)的東方一種延續(xù)了五千年的斗牛文化在悄然的興起，這是一種帶著“和諧”感的斗牛文化在不斷的受到世人的觀注，這就是東方斗牛。
在地球的東方，斗牛文化是豐富的，在日本，在韓國(guó)，在東南亞，在中國(guó)等等都還在流行著。特別是以原生態(tài)文化為特點(diǎn)的貴州黔東南更是斗牛文化的腹地和中心。“東方斗牛”這一所有權(quán)當(dāng)屬此地了。因?yàn)椋瑢?duì)于這里的斗牛歷史實(shí)在是太久遠(yuǎn)了。特別是苗族的斗牛文化可上溯到5000年以上。史記：“蚩尤有角，牛首人身。”由于對(duì)牛的崇拜，苗族人民愛(ài)斗牛，以水牛相斗，并不是戲牛取樂(lè)，而是以斗牛的方式，展示苗家敬牛愛(ài)牛拜牛的特性。苗族古歌中的《刀利刀雅》是專門(mén)講述牛的起源，牛怎樣與人相伴，斗牛的起因的。它講述牛為了得到給人以勞作而進(jìn)行爭(zhēng)斗的過(guò)程，所以苗族人對(duì)牛十分的偏愛(ài)。
苗族是一個(gè)古老的農(nóng)耕民族，在五千年的漫長(zhǎng)歷吏過(guò)程中，一直處在黃河流域和長(zhǎng)江流域的中心，在長(zhǎng)期的農(nóng)耕生活中，對(duì)牛結(jié)下了特殊的情感，至今苗族乃保持著對(duì)牛的敬愛(ài)與崇拜心理。苗寨寨門(mén)懸掛帶角牛頭。苗家神龕下放有相連牛角，不忘時(shí)祭。苗家在對(duì)壯碩、威武、雄悍的斗牛的喜愛(ài)中，體驗(yàn)優(yōu)勝的美感，而且在這種情感作用下，苗家崇拜的牛在不斷的飼養(yǎng)中，得以實(shí)現(xiàn)優(yōu)選的斗牛的優(yōu)養(yǎng)進(jìn)化。
苗族是一個(gè)愛(ài)好和平的民族，為了使這個(gè)民族得到多一些快樂(lè)，他們的祖上為他們?cè)O(shè)計(jì)了很多很多的節(jié)日，并將節(jié)日布置各個(gè)季節(jié)當(dāng)中，讓人以?shī)蕫偅o人以快樂(lè)。創(chuàng)造了一種勞逸結(jié)合的生活紛圍。而這些節(jié)日又往往把斗牛活動(dòng)納入節(jié)日活動(dòng)的范疇。苗家喜愛(ài)斗牛，基本上每個(gè)集會(huì)節(jié)日都有斗牛活動(dòng)。很多地方還專門(mén)設(shè)有斗牛節(jié)。苗族“春歌”里唱道：“冷季將過(guò)去，熱季草正茂，牛牽草坪吃，讓牛吃長(zhǎng)膘，拉牛來(lái)爭(zhēng)斗，斗好才下地。”所以到每年的“四月八”苗族人總是把牛牽出去爭(zhēng)斗，久而久之“四月八”就成了一些地方的斗牛節(jié)。而牛做完一春的活路之后，它們?cè)谌锍运运L(zhǎng)膘了也便進(jìn)入了秋天，秋收后人們得從勞累中解放出來(lái)，為了釋放自已，一些地方又開(kāi)展了斗牛活動(dòng)。在很多苗寨又設(shè)了一些斗牛節(jié)。在苗族社會(huì)中，斗牛節(jié)不是在同一天舉行的，除了幾個(gè)重大節(jié)日外，大都有一個(gè)前前后后的順序安排。這樣就能讓人們有足夠的時(shí)間安排自已的日程，給人們一個(gè)相瓦交往的機(jī)會(huì)。
苗族的斗牛有幾種，一種是耕牛兼斗牛，這種牛比較雄健、耕作時(shí)節(jié)耕田犁地，節(jié)日拉去斗打，這種牛我們可以稱之為“業(yè)余”性斗牛。還有一種我們也可以稱之為“專業(yè)”性斗牛。這種牛是根據(jù)各種條件精選出來(lái)的，平常不耕作，為一個(gè)寨子或一個(gè)家族共有，由一個(gè)選定的具有豐富養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)的能手飼養(yǎng)，節(jié)日期間拉去參賽。以斗牛民俗目的分,斗牛還可分為純娛樂(lè)型斗牛和帶有巫術(shù)色彩的娛神型斗牛。黔東南的斗牛一般都是帶有巫術(shù)文化色彩的娛神型斗牛。所以它更具有觀嘗價(jià)值，它傳遞著一種神秘的東方文化寐力色彩。現(xiàn)在讓我們到凱里的香爐山去領(lǐng)略一下那里苗族的斗牛文化。香爐山位于貴州省東南地區(qū)的凱里城西15公里處，是苗嶺有名的山峰，海拔120O余米，方圓15公里，四周石崖嶄絕，迭壘三層，頂平腰束，形如香爐，故名香爐山。 “刺牛”、是這里苗族最隆重的祭祖儀式。苗家人自古以來(lái)認(rèn)為用大牯牛的皮制成的大鼓，是祖先亡靈所居的地方，為一個(gè)血緣家族的紐帶和象征。“刺牛”是遠(yuǎn)古苗民祖先崇拜留傳下來(lái)的一種久遠(yuǎn)的祭祖儀禮。
關(guān)于“刺牛”，有一個(gè)古老的傳說(shuō)：曾經(jīng)楓樹(shù)是萬(wàn)物的生命樹(shù)，這生命樹(shù)在上古被女神妞香砍倒后，樹(shù)根變成泥鰍，樹(shù)干變成銅鼓，樹(shù)枝變做貓頭鷹，樹(shù)葉變?yōu)檠嘧樱瑯?shù)梢變做鵲鴿，樹(shù)心里生出了蝴蝶，蝴蝶生下12個(gè)蛋，蝴蝶成為12個(gè)蛋的媽媽。蝴蝶媽媽親自孵蛋，孵了3年孵出了11個(gè)孩子，包括雷公、鬼神、龍蛇、虎豹、豺狼、擁耶(最早的男人)、妮耶(最早的女人)等神、鬼、人、獸。其中有一個(gè)蛋3年過(guò)去了仍是一個(gè)蛋。蝴蝶媽媽只好請(qǐng)付巴幫忙。暴風(fēng)把最后這蛋刮下山巖，碰破了蛋殼，鉆出一頭小牛。小牛出生后怨恨蝴蝶媽媽沒(méi)有親自孵下它，決定長(zhǎng)大記恨不認(rèn)娘，氣死了親娘蝴蝶媽媽。擁耶、妮耶用牛耕地種田，但就是從未有過(guò)好收成。鬼神告訴擁耶、妮耶：因?yàn)榇箨襞２徽J(rèn)親娘，氣死了蝴蝶媽媽，蝴蝶媽媽才不叫牛耕地的田園，長(zhǎng)出好莊稼。只有把大牯牛當(dāng)犧牲，祭祖蝴蝶媽媽，才能求得莊稼的豐收。擁耶、妮擁宰牛祭拜蝴蝶媽媽，立刻迎來(lái)大豐收。“刺牛”包含著斗牛、宰牛祭祖、用牛皮制鼓、祭鼓等一系列宗教禮儀。
“刺牛”的節(jié)日分定期過(guò)和不定期過(guò)兩種。定期過(guò)所定時(shí)間，按苗族各分支的情況，并不統(tǒng)一。有每隔3年、7年、13年舉行一次的；有每過(guò)5年、9年舉行一回的；有每11年舉行一輪的。不定期過(guò)節(jié)，需經(jīng)過(guò)占卜求卦而確定。“刺牛”的祭儀很是復(fù)雜，往往分接雙鼓、到山上原來(lái)藏單鼓處拜祭已腐爛的舊鼓(稱"翻鼓")、制新單鼓、斗牛、宰牛、送飯等一系列隆重儀式。
