三穗鴨（圖）
三穗鴨原產于貴州省東部的低山丘陵河谷地帶，以三穗縣為中心，分布于鎮遠、岑鞏、天柱、臺江、劍河等縣。屬蛋用型鴨種。
三穗鴨具有成熟早、產蛋多，適應丘陵、河谷、盆地水稻產區放牧飼養，且耐粗飼，飼料利用能力強。
三穗縣具有600年的養鴨歷史，素有“鴨鄉”之稱。“三穗鴨”是我國四大名鴨之一，具有野鴨風味，以產蛋多、蛋質佳、肉質細嫩鮮香、回味綿長的特點，1982年被錄入了《中國禽品種志》，2003年被收入《中國地方品種資源圖譜》。2009年三穗縣已落實30個鴨養殖小區建設，已有養鴨戶4500戶，其中500羽以上的重點養殖戶350戶。
