貴陽(yáng)果蔬商會(huì)牽頭，將新建100家直銷(xiāo)店，把太陽(yáng)能直銷(xiāo)車(chē)開(kāi)進(jìn)社區(qū)……
70多個(gè)種植基地要為菜籃子“減負(fù)”
“建100家直銷(xiāo)店，太陽(yáng)能多功能直銷(xiāo)車(chē)進(jìn)社區(qū)……”
昨日，貴陽(yáng)市果蔬行業(yè)商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)田家軍約見(jiàn)記者，對(duì)本報(bào)《走基層問(wèn)菜價(jià)》系列報(bào)道給予了高度評(píng)價(jià)的同時(shí)，對(duì)如何整合資源、解決中間環(huán)節(jié)和菜價(jià)坐過(guò)山車(chē)現(xiàn)象勾勒出了新藍(lán)圖：貴陽(yáng)果蔬商會(huì)70家會(huì)員單位聚指成拳大展拳腳，不僅將統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一銷(xiāo)售、統(tǒng)一檢測(cè)，還將新建100個(gè)直銷(xiāo)店，太陽(yáng)能多功能移動(dòng)直銷(xiāo)車(chē)也會(huì)亮相社區(qū)。可促進(jìn)貴陽(yáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，人們?cè)谏鐓^(qū)內(nèi)，就可買(mǎi)到價(jià)廉、質(zhì)好、新鮮、味美、安全的蔬菜了。
每季一個(gè)基地種兩個(gè)品種市民菜籃子就豐富了
據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我省所有的果蔬供應(yīng)量只能滿足對(duì)貴陽(yáng)市55%的供應(yīng)，余下的45%的市場(chǎng)份額需要靠廣東、廣西、海南、四川、重慶、湖南、云南供應(yīng)，特別是到了果蔬的生產(chǎn)淡季，還需要從河北、山東、河南、福建、江西等省調(diào)進(jìn)貨源，才能保證市場(chǎng)的需要。
市場(chǎng)需求量這么大的貴陽(yáng)市，為何本地蔬菜卻無(wú)法滿足本地市場(chǎng)呢？
對(duì)此，田家軍認(rèn)為，矛盾就在農(nóng)戶(hù)對(duì)市場(chǎng)情況沒(méi)有一個(gè)把握，導(dǎo)致不能合理分配，菜農(nóng)看著去年行情好，今年大伙就跟著種。這樣一來(lái)，盲目的種植及無(wú)規(guī)范化的種植，自然導(dǎo)致了菜農(nóng)無(wú)奈毀菜、市民叫苦的局面。
“要解決這一局面，還得從源頭抓起。”
田家軍告訴記者，正是看到了這一矛盾的存在，下一步，該商會(huì)將以規(guī)范化、統(tǒng)一化的形式來(lái)改善這一現(xiàn)象。
田家軍說(shuō)，商會(huì)共有70家會(huì)員單位，基地品種保有量為70余個(gè)，要解決品種單一，季節(jié)性強(qiáng)的問(wèn)題，首先應(yīng)該將基地聯(lián)合起來(lái)，進(jìn)行統(tǒng)一分配種植。就如現(xiàn)在的70多個(gè)基地，每個(gè)基地保證每季生產(chǎn)兩個(gè)品種，那每個(gè)季度至少就能保證市場(chǎng)上有約150個(gè)品種，就足夠滿足市場(chǎng)需求了。
“我們現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始嘗試用這種方式來(lái)種植。”田家軍說(shuō)，目前，開(kāi)陽(yáng)縣溫泉村3000畝、織金坪上1500畝、息烽養(yǎng)龍司1500畝，已經(jīng)開(kāi)始投入錯(cuò)峰式品種種植。
此外，田家軍表示，要保證市場(chǎng)對(duì)品種需求量外，蔬菜的安全，關(guān)系到每一個(gè)市民的健康。因此，在破解品種單一的同時(shí)，商會(huì)要提供種子、農(nóng)藥、地膜、技術(shù)、肥料、銷(xiāo)售渠道等，種植無(wú)公害蔬菜。
提到如何從菜地里就開(kāi)始保障蔬菜安全時(shí)，田家軍說(shuō)，首先在每個(gè)基地都派出技術(shù)人員，指導(dǎo)農(nóng)藥、化肥的使用，避免農(nóng)戶(hù)在種植中使用一些高濃度農(nóng)藥及未發(fā)酵的農(nóng)家肥，導(dǎo)致蔬菜及土壤受到污染。
其次，在目前人工費(fèi)等各種成本費(fèi)用上漲的情況下，要逐漸減少人力，過(guò)渡到使用機(jī)械化種植。
“這樣一來(lái)，一次投資后，就能逐步減除過(guò)多的成本，讓蔬菜的價(jià)格降下來(lái)。”田家軍說(shuō)。
此外，田家軍告訴記者，由于意識(shí)問(wèn)題，很多農(nóng)戶(hù)對(duì)農(nóng)殘超標(biāo)這一概念并不是很認(rèn)同。再加上從產(chǎn)地到批發(fā)市場(chǎng)、二三級(jí)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的傳統(tǒng)流通方式，每一次的流通很可能就會(huì)增加一次污染。為了解決這一問(wèn)題，下一步每個(gè)基地都會(huì)有農(nóng)殘檢測(cè)機(jī)構(gòu)，從源頭防止不安全食品流入市場(chǎng)。
統(tǒng)一標(biāo)識(shí)標(biāo)牌蔬菜也要有“身份證”
身份證是證明個(gè)人身份的證件，今后實(shí)施統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和包裝的蔬菜，也將擁有“身份證”。
田家軍拿起一個(gè)塑料箱告訴記者，貴陽(yáng)市果蔬行業(yè)商會(huì)的種植基地，今后都將實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化的果蔬包裝生產(chǎn)，在其包裝箱上，分別注明了商會(huì)、基地、品名和編號(hào)，一旦有問(wèn)題，立即就能在第一時(shí)間找到責(zé)任人。
記者看到，這種包裝箱質(zhì)量和透氣效果很好，長(zhǎng)途運(yùn)輸也不會(huì)對(duì)菜造成損傷，在箱子外側(cè)有一塊貴陽(yáng)果蔬行業(yè)商會(huì)的牌子和編號(hào)。
“這種箱子，每個(gè)生產(chǎn)基地將有1000個(gè)用于統(tǒng)一包裝運(yùn)送周轉(zhuǎn)。”田家軍說(shuō)，精品菜從種植基地出來(lái)后就進(jìn)行統(tǒng)一的包裝，一次性裝箱。這樣一來(lái)，不僅可以避免蔬菜在流通過(guò)程中出現(xiàn)翻轉(zhuǎn)、移動(dòng)、搬運(yùn)而可能造成的二次污染，而且，還能隨時(shí)跟蹤到菜的“行蹤”。
而且，好處不僅限于此。這種包裝的產(chǎn)品，其“回查機(jī)制”會(huì)將其納入電子檔案系統(tǒng)，并通過(guò)貴陽(yáng)市果蔬行業(yè)商會(huì)的網(wǎng)站向社會(huì)公布。這樣一來(lái)，消費(fèi)者在網(wǎng)上就能進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)果蔬產(chǎn)品的流通安全能起到更好的監(jiān)管。
省掉兩個(gè)環(huán)節(jié) 菜價(jià)能降三成
70多個(gè)種植基地，都要統(tǒng)一包裝和配送多，顯然困難不小，商會(huì)怎樣解決這一難題呢？
提及此事，田家軍顯得信心十足。
在種植基地，蔬菜在采收時(shí)，就分別將蔬菜按要求采收，在裝箱時(shí)，會(huì)把菜放入帶有各自編號(hào)的包裝箱，在送往果蔬產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)集中檢測(cè)合格后協(xié)調(diào)配送。
目前，該商會(huì)已和花溪區(qū)青巖鎮(zhèn)簽訂了《農(nóng)業(yè)招商合作協(xié)議》，擬定由貴州高原綠地農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在青巖的新哨村流轉(zhuǎn)150畝農(nóng)業(yè)土地，擬投入200萬(wàn)元，建設(shè)“青巖鎮(zhèn)果蔬產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)”。
在這個(gè)核心區(qū)中，將會(huì)建設(shè)3600立方米的板房式生鮮蔬菜冷鏈庫(kù)，用來(lái)保障生鮮果蔬的保鮮儲(chǔ)藏。與此同時(shí)，還將建2000平方米的鋼構(gòu)大棚分揀包裝場(chǎng)，生鮮果蔬就將統(tǒng)一在此進(jìn)行分類(lèi)包裝。包裝后，該核心區(qū)還將建立一個(gè)1500平方米的車(chē)輛停放場(chǎng)，包裝好后就直接從這里搬運(yùn)上車(chē)，運(yùn)輸?shù)饺「鞯厣踔寥珖?guó)。
田家軍表示，為了方便配送，還將新購(gòu)30輛廂式小貨車(chē)用于市區(qū)超市和直銷(xiāo)果蔬店的配送，并與將酒店、學(xué)校、企業(yè)等食堂聯(lián)系，讓大家吃上平價(jià)菜。
能便宜多少呢？
“兩三成吧！”田家軍說(shuō)，通過(guò)統(tǒng)一配送，該商會(huì)基地配送的蔬菜比市場(chǎng)上的蔬菜可以省去兩個(gè)環(huán)節(jié)，價(jià)格也將同比便宜30%以上。
將新建１００家蔬菜直銷(xiāo)店 讓更多市民吃上平價(jià)菜
30%，看似一個(gè)數(shù)據(jù)，但在落實(shí)到每一種菜中，卻是真金白銀，貴陽(yáng)這么大的需求量，如何來(lái)實(shí)現(xiàn)這一承諾呢？
“僅僅是規(guī)模種植和配送顯然不夠，我們還有一套很好的方案，準(zhǔn)備在貴陽(yáng)建立100個(gè)果蔬直銷(xiāo)店。”
根據(jù)方案，在準(zhǔn)備新建的100個(gè)蔬菜直銷(xiāo)店中，云巖、南明各建立35家，新華、大南、中環(huán)、北京路、西湖、市西、省府等社區(qū)已列入計(jì)劃之列。在小河及金陽(yáng)范圍內(nèi)，也將建立30家蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)。100個(gè)“公司＋基地＋連鎖配送＋直營(yíng)店”的蔬菜小區(qū)直營(yíng)店建好后，將由貴州高原綠地果蔬配送中心統(tǒng)一配送，這樣一來(lái)，很多市民就能從中得到實(shí)惠。
田家軍表示，建設(shè)“百家果蔬直營(yíng)店”項(xiàng)目，不但能讓市民買(mǎi)到平價(jià)菜，更是推進(jìn)“城市下崗人員再就業(yè)”和“城市低收入人群社會(huì)保障”的一項(xiàng)舉措，項(xiàng)目實(shí)施后，將有效解決450人的基本就業(yè)，除部分管理人員需要從大專(zhuān)院校招用技術(shù)人才之外，計(jì)劃招聘普通用工比例達(dá)到80%，基本定向?yàn)檎惺粘鞘邢聧徣藛T再就業(yè)和城市低收入兩類(lèi)人員。
當(dāng)記者提出，百花山曾有一家直銷(xiāo)蔬菜店開(kāi)業(yè)兩年，至今只有三個(gè)攤位在苦苦支撐，新建100家店，會(huì)不會(huì)歷史重演呢？
“肯定不會(huì)。”田家軍底氣十足地說(shuō)，搞果蔬直銷(xiāo)，其背后必須要有一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈作支撐，從而避免因品種單一，特色不特的問(wèn)題，而商會(huì)旗下有70家會(huì)員，每家只需提供1至2個(gè)品種，就能實(shí)現(xiàn)品種齊全，特色特具。
太陽(yáng)能直銷(xiāo)車(chē)直達(dá)社區(qū) 市民家門(mén)口就可買(mǎi)菜
兩城區(qū)建數(shù)十直銷(xiāo)果蔬直銷(xiāo)店雖能讓眾多市民受惠，但家離直銷(xiāo)店距離較遠(yuǎn)的市民受惠程度可能會(huì)打折扣。不過(guò)一批太陽(yáng)能多功能移動(dòng)直銷(xiāo)車(chē)將會(huì)開(kāi)進(jìn)社區(qū)，市民在家門(mén)口就可得到實(shí)惠了。
田家軍告訴記者，目前，為了解決市民的現(xiàn)實(shí)所需，商會(huì)已向江蘇鎮(zhèn)江鎮(zhèn)康飛公司訂購(gòu)一批太陽(yáng)能多功能移動(dòng)電動(dòng)車(chē)輛，每臺(tái)20萬(wàn)元，屬一種零排放車(chē)輛。移動(dòng)中，該車(chē)除太陽(yáng)能和電動(dòng)兩大特色外，外觀看起來(lái)可能與一般廂式賀車(chē)相似。但打開(kāi)后，就是一個(gè)9立方米的小型菜市場(chǎng)，可以同時(shí)銷(xiāo)售數(shù)十個(gè)品種，凡是小區(qū)有空地的地方，該車(chē)均可前往。
“好是好，就是不曉得到時(shí)會(huì)不會(huì)順利實(shí)現(xiàn)。”田家軍在高興的同時(shí)，心中還存在一些顧慮，他表示這種移動(dòng)直銷(xiāo)車(chē)行動(dòng)方便，只要有足夠的空地，就可以打開(kāi)銷(xiāo)售，也可以惠及更多的市民。但是，不知城管部門(mén)能不能在一些地段視情況開(kāi)一下“綠燈”。
田家軍表示，從整體布局來(lái)看，該項(xiàng)工作涉及的工作范圍廣泛，遇到的困難也會(huì)很多，如果得以順利實(shí)施，還需要政府有關(guān)部門(mén)和市民的大力支持。如果成功，不僅能為破解貴陽(yáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、品種單一、環(huán)節(jié)多、配送脫節(jié)、菜價(jià)高難題闖出一條新路，還可為促進(jìn)貴陽(yáng)市整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展起到不可估量的作用。（周朝義 祝慶慶 石志行）
