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　　常見地溝油可分為四類

　　地溝油泛指生活中存在的各類劣質油，主要是使用廢棄的含油脂原料加工提煉出的油，長期食用會引發疾病，嚴重危害人民群眾健康安全。常見地溝油可分為四類：

　　一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將丙谷胺、酒樓的剩飯剩菜(泔水)經過簡單加工提煉而成，俗稱泔水油、陰溝油等。

　　二是用劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工提煉的油，以及生產烤雞、烤鴨等過程中產生的油，俗稱雞鴨油等。

　　三是油炸食品反復使用超過一定次數的油，如油條油等。

　　四是從油炸食品下腳料等其他廢棄物中加工提煉的油，如薯片油等。

　　最近食品領域罪案判決結果

　　1 常熟宣判的江蘇首例“地溝油”案：被告一審被判處3年徒刑，并處罰金。

　　2 日前張家港市法院宣判的病死豬肉案：收購加工病死豬賣給熟菜店，五名“黑心”豬販子最重也就判了一年半。

　　3 常州武進區法院最近宣判的生產、銷售偽劣產品案：黑作坊老板用雙氧水浸泡發霉牛肚，但相關部門拿不出相應鑒定證據，檢察機關只能以較輕的罪名起訴，法院最終以生產、銷售偽劣產品罪，判處該老板有期徒刑一年三個月。

　　4 轟動全國的江蘇延申公司生產、銷售偽劣產品案：到去年初，最終也僅以生產、銷售偽劣產品罪，對主犯判處有期徒刑3年。

　　食品領域違法判輕了?

　　網友：法律對食品領域的犯罪有點“仁慈”

　　昨日上午，“@揚子晚報”微博在第一時間發布了常熟“地溝油”案的宣判結果。與最近張家港、常州武進等地法院宣判的病死豬肉案、毒牛肚案相比，盡管該案常熟市法院以生產、銷售有毒、有害食品罪這一較重罪名起訴，判處楊某3年徒刑，并處罰金，不過網友們依然感到“判決太輕了，太慈悲了”。

　　食品安全關系到每個人的健康甚至生命，對食品犯罪應該從重處罰。然而，張家港、武進、常熟等地相繼判決了幾起食品領域的犯罪案件后，細心的網友們有個頗為一致的感受：法律對食品領域的犯罪似乎顯得有點“寬容”，對犯罪分子完全起不到足夠的震懾。

　　像網友“秋日私語1986”就認為判得太輕了，“應該與販毒同罪。”網友“開心的太湖漁夫”也表示：處罰太輕，必須讓其傾家蕩產，永無翻身之日，必須讓他周圍的人明白做黑心生意絕沒有好下場。網友“湖水清清1981”則評論：如此判法，輕描淡寫，沒殺得成雞，更儆不了猴。網友們主張，食品類犯罪的潛在危害大，涉及群體面廣，應該從重處罰。

　　律師：按現行法律法規只能這樣定罪量刑

　　南京衡鼎律師事務所律師馬勇告訴記者，對這幾起食品類刑事案件，雖然網友們感覺上量刑有點輕，但這些量刑都是在國家法定量刑框架內進行的。法院必須嚴格執行現行法律法規的規定，只能這么判。

　　馬勇律師認為，犯罪分子應當領受的刑罰，要與他們的犯罪危害相當，才體現法律的公平所在。按法律規定，不法分子發生食品犯罪行為后，量刑時要衡量犯罪行為后果、生產或銷售數量、非法收入等相關內容，如果查不到給消費者造成嚴重食物中毒、嚴重疾病，或嚴重人體危害等結果，數量不大，非法收入不多，依法量刑也不會重。

　　“一個不能忽視的現實情況是，我國對食品類犯罪的刑事處罰還處于起步階段，對這類犯罪的調查取證、危害鑒定、后果評估等，還存在空白，不能為法律嚴懲此類犯罪提供足夠有力的證據支撐。”馬勇認為，這也是當前一些食品類犯罪量刑不重的一個重要因素。

　　“食品領域犯罪有其特殊性，首先，損害的是不特定多數人的利益;其次，隱蔽性強，危害性大，可以說，對社會公共安全也是一種破壞，對這類犯罪理應加大處罰力度，必要時，可以考慮以危害公共安全罪來定罪懲處，這樣更具震懾力。”馬勇表示，今后刑法或食品安全法修訂時，應該注意彌補這些不足。