因勞務糾紛 廚師與酒店反目成仇

　　酒店總廚突發重病遭解雇 廚師承包制度引發勞務風險

　　酒店的餐廳承包給廚師長，再由廚師長招募廚師——作為經營慣例由來已久。這種運作模式，在勞動合同法實施后，酒店業正面臨新的法律風險。

　　接到爆料：因勞務糾紛，酒店門口水泄不通

　　3月19日，記者接到爆料稱，凱里市金凱大酒店門口被一群人圍得水泄不通，原因是患病員工家屬及親朋好友因其遭到酒店辭退要討個說法。在接到爆料后，記者立即趕赴現場。

　　突發重病 酒店與其解除合同

　　在現場，記者了解到，金凱酒店總廚劉亞東于2月15號在工作期間突發腦溢血，送往醫院救治后半身癱瘓，酒店方在支付了2萬多醫藥費后，拒絕支付費用，并于3月16號解除了和劉亞東的合同協議。

　　病人家屬 希望酒店能夠給我們適當的補償

　　據劉亞東弟弟劉亞偉介紹，他們上有一個70多歲的母親，哥哥有2個孩子，一個在讀大學，一個才2歲，嫂子沒有工作，因此哥哥雖然已出院，但是情況仍然不樂觀，后期的治療需要很多費用，哥哥已為金凱工作5、6年，就是希望金凱能夠給與適當的補償。

　　酒店 我們是合作關系而非雇傭關系

　　記者在金凱酒店見到了總經理范方宇，他在接受記者采訪時，拿出一份酒店廚房承包管理的協議。這份協議由范方宇和總廚劉亞東簽訂，雙方簽署的承包期為2011年8月至2012年8月，協議對承包雙方的權利義務、違約責任、爭議的解決等都做了非常明確的說明。

　　據此，總經理范方宇表示：根據協議，也就是說我們和他們是一個合作者關系，而非雇傭關系，后來他出院后我們又簽訂了終止合作的協議，包括善后的處理。當記者轉述家屬說法，總廚劉亞東已為金凱工作5、6年，怎么不屬于酒店員工時，范方宇說，自己是2010年才接手金凱酒店，接手后大廚劉亞東曾回四川，自己后來又把他請了回來，于2011年簽訂合作協議。酒店方還表示，如果劉亞東還是覺得自己的權益受到侵犯，可以走正常的司法程序為自己維權。

　　酒店的說法使廚師家屬難以接受，“我們簽的那個合同，合同上有一點是每個月有4萬9的工資，既然發工資給我們，我們就是公司的員工。”劉亞偉告訴記者。