黎平是侗族大縣，也是美食大縣，美食文化源遠流長，甚為講究，黎平米粉曾被央視收入紀錄片“舌尖上的中國”第一季，讓成千上萬的游客和“吃貨”們尋著舌尖上的味道紛沓至黎平旅游，追尋舌尖上的味道。此次美食大賽，旨在更好地傳承和發(fā)揚當?shù)孛朗澄幕�，將文化資源轉化為經(jīng)濟效益，使黎平美食文化推向市場，推動文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。美食大賽，不僅讓觀眾們過足了嘴癮，更讓該縣重新挖掘了黎平牛癟、燒魚、血紅、侗鄉(xiāng)油茶、婆婆茶、金絲豆腐、涼拌米豆腐等一道道大眾熟悉的侗鄉(xiāng)美食佳肴，更增添了一些特色創(chuàng)新菜肴，使一些加入現(xiàn)代元素后的傳統(tǒng)菜更加美味可口，把黎平美食提高到了一個新的水平，為黎平美食文化和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。

　　據(jù)悉，《黎平老城洗沙肉》、《飛燕全魚》、《侗鄉(xiāng)油茶》三道美食作品分別獲得此次美食大賽傳統(tǒng)菜類、創(chuàng)新菜類和小吃類一等獎，頒獎專場演出中，組委會分別為其頒發(fā)了獲獎證書和6000元的獎金。(楊理顯 吳應凱)