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本網訊 近日，筆者從央視網獲悉，黎平侗鄉各種酸味食品文化將于7月17日晚8點整，由央視《走遍中國》欄目組播出。據悉，這是黎平侗鄉各種酸味食品文化首次登入央視殿堂。
黎平侗鄉酸味食品包括腌魚、酸肉、酸菜、酸湯火鍋等。其歷史悠久，味道鮮美可口，具有開胃、健脾、助消化等功效。深受侗鄉人民的喜愛，是侗族人民待客的最佳美食之一。
央視《走遍中國》欄目攝制組本次主要播放黎平侗鄉的腌魚、酸肉、酸菜等酸味食品的制作及如何烹食的全過程，播放時間為30分鐘。這將使黎平侗鄉酸味這一獨特的美食文化走進千家萬戶，走向世界。(羅茜 楊秀銀 陸福才 攝影報道)
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