在六盤水市盤縣淤泥鄉，曾經是一名下崗女工的周彩霞，通過創業開辦餐飲酒店致富并解決百余人就業，隨后又通過整合當地資源創辦合作社，重點開發當地紅米生產。如今，在她的帶動下，當地110戶村民種植紅米達1200畝，淤泥河紅米還通過了國家QS認證，走向更為寬闊的銷售市場。

　　創業當老板解決百名員工就業

　　周彩霞是六盤水市盤縣淤泥鄉中心村村民，高中畢業后，她在糧管所工作，由于糧食系統改革，三年后下崗。

　　因為缺少足夠的文化及技能，她多處求職受助，最終意識到知識的重要性，于是走進貴州大學農學院學習農業經濟管理知識。畢業后，她在鐘山區人民廣場旁開了一家小餐館。在管理上，她一直堅持選用家鄉原生態綠色有機食材，在現代烹飪技術中融入家鄉的傳統做法，做出的菜品獨具特色，受到客人的歡迎和好評。

　　短短7年時間，她從開小餐館到開辦大型酒樓，繼而擁有4家分店，帶動的就業員工就有100多名，每年向國家納稅100多萬元，成為水城、盤縣紅果鎮等地遠近聞名的餐飲老板。

　　中意淤泥河紅米帶動村民種植

　　產于淤泥河兩岸以及普古、保基等鄉鎮的紅米，口感好、營養豐富，但因為缺乏宣傳，產量低，種植的人越來越少。然而，有想法的周彩霞通過創意宣傳和整合資源改變了淤泥河紅米的命運。

　　5年前，周彩霞整合鄉村資源創建盤縣淤泥河紅米綜合開發農民專業合作社，一方面繼續把家鄉的紅米作為餐館主食推銷給客人，把紅米作為主打品牌進行銷售;一方面通過合作社，建立起50畝的紅米生產基地，成熟季，合作社生產的紅米價格從每市斤3元上升到8元。良好的效益和巨大的市場潛力，大大激發了當地農民種植紅米和加入紅米合作社的積極性，短短兩年，合作社成員發展到110戶，紅米種植基地也發展到1200畝。盤縣縣委縣政府、淤泥鄉黨委鄉政府等部門也給出資金對農民進行技術培訓，幫助合作社加工擴建車間，使淤泥河紅米最終通過國家QS認證，獲得走向全國、走向世界的資格。

　　走進淤泥河中心村，提到周彩霞，人們都對她豎起了大拇指。

　　作者： 聶毅