本網(wǎng)訊 蒙古包是蒙古大草原的“特色民居”，在其他的地方是很難看到的，但在鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城郊外的梅子山上，卻能看到它們的影子。鎮(zhèn)遠(yuǎn)市民秦瓊“腦筋多”，利用這些蒙古包推出了“蒙古包山莊”，吸引了不少食客。

　　每座蒙古包都有名字

　　蒙古包山莊在鎮(zhèn)遠(yuǎn)至施秉的必經(jīng)之路上，距離公路有500米左右，站在公路上，山莊上28座蒙古包盡收眼底，壯觀而富有特色，真是一道靚麗的風(fēng)景。

　　記者順著公路旁的小路，走進(jìn)了山莊。還沒有抵達(dá)，山莊內(nèi)就傳來了狗叫聲，主人秦瓊聞聲從廚房里走出來，把狗兒趕走，將記者一行應(yīng)進(jìn)了山莊里。
 

借用空中走廊送飯菜
 

　　山莊的女老板秦瓊熱情招呼客人坐下，但記者急于看到蒙古包，就徑直走進(jìn)了廚房旁邊的一座蒙古包里。秦瓊給它去了一個(gè)很浪漫的名字：“花意竹情”。據(jù)了解，28座蒙古包，都有自己的名字。

　　蒙古包的板壁是帆布制成的，很重很結(jié)實(shí)，冬天里密不透風(fēng)，客人在其中用餐，很暖和，可不使用取暖器。當(dāng)然，到了夏天，在蒙古包中很悶熱，那只好將窗戶打開，每個(gè)蒙古包，都設(shè)置了窗戶。

　　走進(jìn)蒙古包內(nèi)，記者看到，其中擺放兩張桌子，一張是麻將桌，另一張就是餐桌，凳子則擺放在板壁之下，有序而規(guī)整。蒙古包頂上開了個(gè)“天窗”，秦瓊在天窗里掛了象征節(jié)日喜慶的大紅燈籠。

　　創(chuàng)意來自食客

　　今年40歲左右的秦瓊說，她以前在鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣城區(qū)做燒烤生意，2009年，她獨(dú)創(chuàng)的柴火燒烤“上市”，備受食客青睞。

　　后來，類似的燒烤太多，她決定改行做餐館。但縣城餐館也很多，秦瓊認(rèn)為必須做出特色才行。思來想去，她決定做“活雞餐館”，也就是先找一片地養(yǎng)雞，然后就地開一家餐館，食客需要吃雞肉，就地抓來宰殺。
 

借用空中走廊送飯菜
 

　　為什么非要養(yǎng)雞呢?原來，秦瓊愛鉆研，幾年前，她琢磨出了一道叫土窯燒雞的菜肴，味道鮮美。如今開餐館，這道菜不但少不了，而且還是主打菜品。

　　經(jīng)過一番的考察，秦瓊和丈夫看中了距離鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣城郊的梅子山。其實(shí)，梅子山距離縣城有12公里遠(yuǎn)，沒有太大的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，但幾座山頭適宜放養(yǎng)土雞，而且它就在公路邊，交通便利。

　　秦瓊最終把養(yǎng)殖場(chǎng)建在了此處，并就地開了一家餐館。這時(shí)的餐館很普通，就是在普通板房?jī)?nèi)賦予餐飲元素而已。好在秦瓊的土窯燒雞味道鮮美，而且就地抓雞宰殺，讓人吃得放心，故而生意還不錯(cuò)。

　　“蒙古包是根據(jù)食客的建議推出來的。”秦瓊說，去年五一前夕，幾位外來食客路過梅子山，便進(jìn)入秦瓊的山莊用餐。吃上了土窯燒雞，這些食客贊不絕口。

　　其中一位食客提議說，梅子山的幾個(gè)山頭很標(biāo)致，在山頭上建幾座蒙古包，這里會(huì)更有味道。

　　一席話秦瓊大受啟發(fā)，她和丈夫商議之后，便到鄭州引進(jìn)了28座蒙古包，安放在了梅子山上。蒙古包餐館，就這樣誕生了。“這28座蒙古包，15座是餐廳，13座用于住宿。”秦瓊說。