別賣關(guān)子了，趕緊說吧!好好好，巨寨村田壩呀，種了好多的大球蓋菇。這還真是他們的寶貝呢!

　　近日，記者沿著S311省道一路穿徑而過，但見道路兩旁的莊稼地里都覆蓋了一層稻草，看上去十分特別。村前沿指揮部龍立鵬蹲在地里，給村民講解種植技術(shù)。

　　“龍立鵬，地里種的什么呀?還蓋了稻草。”記者好奇地問道。

　　“種的大球蓋菇，稻草是用來保溫保濕的，還可以當(dāng)作養(yǎng)料。”龍立鵬拍了拍褲腿上的泥土，站起身子，笑呵呵地介紹說，大球蓋菇又名赤松茸，是國際菇類交易市場(chǎng)上的十大菇類之一，也是我國近幾年來新興種植的食用菇種。它色澤艷麗、肉質(zhì)脆嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、多糖、維生素、酚類、黃酮、多種礦物質(zhì)和17種氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值較高。 通過調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)這里的土壤、氣候等條件很適合種植大球蓋菇。村里可以通過發(fā)展大球蓋菇種植產(chǎn)業(yè)，增加村民收入。

　　巨寨村民委主任楊正平告訴記者，大球蓋菇種植技術(shù)簡單、產(chǎn)量高、生產(chǎn)成本低、營養(yǎng)豐富，作為新產(chǎn)品投放市場(chǎng)，很容易被廣大消費(fèi)者所接受。現(xiàn)在冬天氣溫低，正好長菌絲，大概要2個(gè)月左右，等到春天出菇，正好溫度適宜。他給記者算了一筆賬，大球蓋菇種植每畝地投入成本大約1.2萬元，畝產(chǎn)量最低可達(dá)2000公斤以上，按目前市場(chǎng)批發(fā)價(jià)12元/公斤計(jì)，畝純收益有1.2萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。尤其是大球蓋菇一次種植可以收獲2—3次。

　　“此外，種植大球蓋菇還有一個(gè)好處，就是可以變廢為寶。以前，大家處理秸稈，大多采取焚燒的方式，這樣會(huì)污染環(huán)境。種植大球蓋菇，我們利用秸稈還田技術(shù)，把秸稈作為原料，進(jìn)行無公害處理，給大球蓋菇提供所需營養(yǎng)，預(yù)計(jì)一畝地可以用一萬公斤秸稈。”龍立鵬介紹，用秸稈種植大球蓋菇既可以消化農(nóng)作物秸稈，解決村民隨意焚燒秸稈污染環(huán)境的問題，又達(dá)到了生物漚肥、改良土壤的作用。種完大球蓋菇之后的土地很肥沃，可以輪換種植水稻，保證村民一年四季都有收入，可謂一舉多得。

　　啟蒙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣高級(jí)農(nóng)藝師楊英奎說：今年冬季到明年春季，農(nóng)民利用稻田種植大球蓋菇，春節(jié)后就可以上市銷售了，等到三四月份大球蓋菇采摘完后，田里再采用“食用菌+水稻”的輪作的模式，種植大球蓋菇的廢料可以直接還田繼續(xù)種植水稻，還有著改良土壤，增加肥力的作用，提高了產(chǎn)量和效益。

　　正在基地種植大球蓋菇的巨寨村貧困戶付金玉阿姨笑嘻嘻的說：“現(xiàn)在正是農(nóng)閑時(shí)節(jié)，忙時(shí)到基地做工，勞務(wù)費(fèi)10元每小時(shí)，工作8小時(shí)，一天80元，一個(gè)月能拿到2000多元呢，而且還能照顧家里。”

　　據(jù)悉，巨寨村大球蓋菇種植，采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)營模式，流轉(zhuǎn)秋冬閑置農(nóng)田153戶241畝，把冬閑田變“生錢田”，發(fā)展大球蓋菇種植，產(chǎn)值預(yù)計(jì)400萬元，帶動(dòng)全鎮(zhèn)貧困戶650戶2201人走出一條綠色發(fā)展的脫貧增收致富道路。(楊振平)