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尚未設立管理地溝油的機構
生活垃圾通常是焚燒填埋，餐廚廢棄物水分含量高達80%-90%，和其他垃圾一起焚燒，不但不能滿足垃圾焚燒發電的發熱量要求，反而會致使焚燒爐燃燒不充分而產生二噁英，如果進行填埋處理，易造成地下水的嚴重污染，因此餐廚廢棄物應該單獨處理。
課題組負責人說，建設部有《城市生活垃圾管理辦法》，規定了餐廚垃圾由環衛部門管理，但臺州市是全省唯一未設立環境衛生管理機構的城市。作為主管全市生活垃圾管理的臺州市建設規劃局未設立環衛處，行政管理編制不足，導致對餐廚廢棄物管理存在盲區。
臺州市食安辦的工作人員說：“治本還得靠建設局從源頭治理，讓餐廚垃圾有合理去處，否則最后污染到食品領域，食安辦去管，只能是治標了。”
調研·臺州
每天產生500噸餐廚廢棄物
臺州還沒有對每日產生的餐廚廢棄物數量進行統計，按照同類城市城鎮人口每人每天產生0.1至0.15公斤的量計算，臺州330萬城鎮人口每天約產生300至500噸的餐廚廢棄物。其中，臺州市區105萬人口每天約產生105至120噸。據都市快報 記者 孫自鳴
(浙江在線)
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