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11月20日，通過鎮(zhèn)遠縣人事局聯(lián)系，凱里衛(wèi)平烹飪學(xué)校廚師到尚寨土家族鄉(xiāng)豐收村苗屯大寨傳授廚藝。深冬的早晨，地處高海拔山區(qū)的土家山寨顯得格外寒冷，在農(nóng)戶院落里，用磚頭壘起簡易的“灶臺”后，開始了現(xiàn)場烹飪演示，前來圍觀的群眾人山人海，36名群眾踴躍報名，分成兩組輪流上場操作。本次培訓(xùn)內(nèi)容主要以湘黔菜系為主，群眾在學(xué)習(xí)過程中，將所學(xué)烹飪技藝與土家傳統(tǒng)飲食結(jié)合起來，取得了很好的成效，為苗屯鄉(xiāng)村旅游業(yè)的開發(fā)打下了堅實的基礎(chǔ)。(周定文 楊宗木)
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