為了讓學生吃到安全、放心營養餐，麻江縣擬在今年春季開學后將在各中小學校內的食堂內安裝了攝像頭。教育部門通過攝像頭對營養餐加工過程進行監管。

　　據介紹，根據之前的工作安排，今年春季開學后，麻江縣各義務教育階段學校食堂的“米、面、油、肉、水果、飲用桶裝水”等大宗食品、原材料食品將采取 “統一招標、統一采購、統一配置、統一配送”的模式，結束各校在食品采購上各自為陣的狀況，嚴把食品“進口”關，確保優質食品進入學校食堂內。

　　食品加工環節也很重要，為了對加工環節實行有效的監管，麻江縣將投入資金，在全縣55所義務教育階段學校的食堂安裝攝像頭。

　　麻江縣教育局營養辦的負責人介紹說，之前，麻江縣部分學校食堂內已安裝了攝像頭，但是監控范圍狹窄。今年，縣里面下了很大的決心，每個食堂至少安裝三個攝像頭，除了監控操作間，還要監控食品的樣品等。

　　“我們的目標是食堂的重要角落都能監控到。”麻江教育局營養辦負責人說，而安裝工作將在春季開學后啟動。(彭德華)