從江縣位于貴州省的東南部,在之前很長一段時間,被稱為 " 省尾 ",經濟欠發達。但是廈蓉高速和貴廣高鐵開通之后,從江成為貴州出海通道的必經之地,更是兩廣入黔的 " 橋頭堡 "," 省尾 " 成為了歷史。
經濟欠發達,不代表文化不濟,從江民族文化豐富多彩,享譽世界。在其系列文化大家庭中,農耕文化是非常重要的成員。
不知從何時起,從江人培養成了這樣的的耕作方式:農歷四月,插秧之后,農人趁著田間水量充足,放入魚苗,平時也會把自家養殖的鴨子趕到田里,直到秧苗出穗 ……
看似很簡單的操作,卻孕育著一定的生態哲理:鴨子在地里 " 開疆拓土 ",像一把梳子,把秧苗梳理好,還為秧苗松土,促進生長;魚兒在水中生長,吃掉有害的水生物,同樣助力秧苗生長,而稻花為它提供充足的食物營養 ……
千百年來的積淀,這種耕作方式逐漸演變成為農耕文化。2011 年,它引起了聯合國糧農組織的關注,從而被列為 " 重要農業文化遺產 "。
值得一提的是,獲得這項榮譽 10 年后的今天,從江縣不僅完好保存了這種農耕文化,還利用它促進了農戶增收。
從江縣西山鎮拱孖村村民潘有恩堅守傳統的農耕方式,種稻養魚、養鴨。去年養魚 200 多斤,養鴨數十只,年收入 6000 多元,實現了盈利。" 如果僅是種植水稻,那是虧本的,每畝要虧上千元。" 潘有恩說。
村民潘有光家有 5 畝地,2020 年,僅是賣魚就有上萬元的收益。
潘有恩說,這種種稻和配養魚鴨的農耕方式,他的祖祖傳給了爺爺,爺爺傳給了父親,父親又傳給了他。
" 它的優點就是種出來的大米口感比較好,還有魚鴨這兩塊‘額外’的收益。" 潘有恩說,在縣里有關部門的關心支持下,目前收益大大增加了。
潘有恩這里提到的 " 有關部門 " 就是縣農業農村局等。據了解,從江縣農業農村局把拱孖村列為了稻魚鴨生產示范點進行培養,這樣的示范點目前在全縣只有兩個。
從江縣農業農村局畜牧水產站站長吳國平介紹說,該局對拱孖村的農田進行了改造,增加了田地的深度(40 公分到 60 公分之間),這樣可以增加田魚的數量,并適當投料,助力個體體量的增長。
" 用以前的辦法,每畝地養殖田魚五六十斤,新辦法則可以養殖田魚二、三百斤,數量翻倍。" 吳國平說,而且只是適當投料,所以田魚的品質沒有太大的改變。
潘有恩告訴記者,田魚產量增加后,拱孖村農業合作社積極拓展市場,讓這里的田魚知名度越來越高。
" 我們的田魚目前主要進政府機關的食堂、從江縣城的酒店和特色餐館,供不應求。" 潘有恩說。
于他而言,這是個兩全其美的辦法,保住了祖先傳下來的農耕文化,也增加了收益。
美中有不足。吳國平說,申報聯合國保護的從江侗鄉稻魚鴨復合系統,涉及從江 17 萬畝田地,面積廣大,而投入非常有限," 保護不過來 "。
一些新興產業的推出,與稻魚鴨復合系統的保護存在沖突。" 還有就是現在外出打工的人比較多,鴨的養殖數量下降了,對于稻魚鴨系統的完整性有一定削弱。" 吳國平說。
從江縣委常委、副縣長龍治剛表示,保護從江侗鄉稻魚鴨復合系統就是保護傳統農耕文化,這幾年,從江縣在保護的基礎上,也利用該復合系統在促農增收方面進行了有益嘗試,取得一定的成績,也總結出了經驗。
" 時下,鄉村振興的戰役已經打響,我們將努力爭取政策,利用好稻魚鴨復合系統這塊被聯合國保護的金字招牌,推動稻、魚、鴨走向產業化,繼續把助農增收這篇大文章做好,讓稻魚鴨復合系統在保護中發展,在發展中得到更科學規范的保護。" 龍治剛說。(圖片由從江縣農業農村局提供)
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相關資料顯示," 稻魚鴨共生系統 " 是中國南方一種長期發展的農業生態系統,其主要特征是在水稻田中養魚。有的地方還發展為稻魚鴨共生系統。而稻魚鴨共生系統的代表是貴州省從江縣。
至今,貴州黔東南獲除了侗族大歌和施秉云臺山世界自然遺產地這兩個世界性的榮譽外,從江侗鄉稻魚鴨復合系統 " 版本 " 的 " 重要農業文化遺產 ",也是響當當的品牌。(貴陽日報融媒體記者 吳如雄)
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