游云上丹寨，喝云上硒鋅茶。丹寨，一座有著7項(xiàng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的歷史文化名城，茶的歷史同樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。地處貴州省東南部，東與雷山縣接壤，南靠三都水族自治縣，西與都勻市、麻江縣交界，北抵凱里市。是一個(gè)以苗族為主的多民族聚居縣，全縣轄3鎮(zhèn)2鄉(xiāng)1街道1個(gè)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)，1個(gè)省級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)和1個(gè)省級(jí)農(nóng)業(yè)園區(qū)。縣境內(nèi)多民族聚居，有苗族、漢族、水族、布依族等21個(gè)民族。屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，海拔在600-1200米之間，年均氣溫14.5℃，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，降水豐富，雨熱同季，全年空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率達(dá)100%。土壤pH值在4.2-5.8之間，呈弱酸性，土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，富含鋅、硒等微量元素，地理環(huán)境及氣候條件均適合種植高山生態(tài)茶。

采茶工在馬寨萬(wàn)達(dá)扶貧茶園采茶

　　云上仙景萬(wàn)象新，茶區(qū)揚(yáng)帆正當(dāng)時(shí)。如今，丹寨茶產(chǎn)業(yè)正以“保護(hù)生態(tài)、注重質(zhì)量、做響品牌、著力創(chuàng)新”為引領(lǐng)，全力做好做足“茶”文章，打響“丹寨硒鋅茶”品牌，

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速 品質(zhì)穩(wěn)步提升

　　近年來(lái)，丹寨縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,在政策扶持下，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化營(yíng)銷、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)等一系列舉措推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,茶產(chǎn)業(yè)已成為茶區(qū)經(jīng)濟(jì)崛起和農(nóng)民增收的一大亮點(diǎn),形成了集旅游、茶文化、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的新興產(chǎn)業(yè)。

　　2019年，全縣現(xiàn)有茶園面積12.07萬(wàn)畝，可采茶園面積8.77萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值8.44億元，帶動(dòng)1.67萬(wàn)人參與，其中貧困人口4928人，連續(xù)十年列入全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣(茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣)。

　　據(jù)悉，丹寨縣將力爭(zhēng)經(jīng)過(guò)2-3年時(shí)間,提質(zhì)增效茶園面積30000畝，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)干茶5000噸以上，年產(chǎn)值10億元以上的目標(biāo)。

　　為讓茶企和茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)效益的最大化，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，丹寨縣在做強(qiáng)、做優(yōu)春茶的同時(shí)，圍繞夏秋茶作文章，從“深”從“精”加工夏秋茶，同步推行質(zhì)量可追溯制度,近年來(lái)，丹寨縣茶葉品質(zhì)得到不斷提升，為茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步快速發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　丹寨硒鋅茶，養(yǎng)生之茶。丹寨縣地理環(huán)境及氣候條件，凸顯茶葉含硒鋅元素的優(yōu)越性。

　　據(jù)檢測(cè)，丹寨硒鋅茶產(chǎn)品中硒的平均含量為0.14mg/kg、鋅的平均含量為95.5mg/kg，是名符其實(shí)的純天然硒、鋅產(chǎn)品。2007年被列為中國(guó)硒鋅茶葉之鄉(xiāng)，2018年列為省級(jí)硒鋅茶科技示范園區(qū)。

　　硒是抗癌之王。硒是聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織于1973年公布的，人體必不可缺的微量元素之一。硒主要以代替胱氨酸的形式存在于氧化酶中，參與清除人體新陳代謝產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和心、肝、腎、肺等器官，防止DNV損傷，延緩人體機(jī)能衰退，從而延緩衰老，醫(yī)學(xué)界稱硒為“月光元素”、“抗癌之王”“長(zhǎng)壽之星”。

　　鋅是免疫之母。鋅是人體內(nèi)多種酶的重構(gòu)件。人體如缺鋅，會(huì)導(dǎo)致與生育、發(fā)育相關(guān)的酶的數(shù)量減少或活性下降。兒童缺鋅表現(xiàn)為厭食，發(fā)育遲緩，成人缺鋅表現(xiàn)為生育力低下，所以鋅有“生命的火花”和“夫妻和諧素”的雙重美稱。

　　喝丹寨硒鋅茶，會(huì)喝出健康來(lái)。丹寨縣華陽(yáng)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理?xiàng)蠲穼?duì)此深有感觸，由于工作的需要，楊梅經(jīng)常加班，就餐不正常，在縣醫(yī)院檢查時(shí)確診為胃病，之后她經(jīng)常喝丹寨硒鋅茶，6個(gè)月之后，明顯的感覺到胃病已逐步好轉(zhuǎn)。

牛角山茶海 - 韋朝陽(yáng) 攝

　　品牌打造持續(xù)推進(jìn) 經(jīng)濟(jì)效益逐步凸顯

　　品牌是企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力，是提升茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有效法寶。近年來(lái)，丹寨縣充分利用優(yōu)越氣候環(huán)境和特色茶種及茶文化，著力提升“丹寨硒鋅茶”影響力，打造出一批知名茶品牌。

　　目前，丹寨縣茶產(chǎn)業(yè)初步形成“黔丹”“添香園”“福”“苗緣”“三泉”“供福”“東得來(lái)”“向陽(yáng)草”“山水傳承”“春情帝茗”等各具地域特色的茶葉品牌發(fā)展格局。

　　“龍”舞茶企 ，“投”在有機(jī)。丹寨縣現(xiàn)有茶葉注冊(cè)企業(yè)50家，其中公司或微企22家、專業(yè)合作社28家、家庭農(nóng)場(chǎng)8家，華陽(yáng)、三泉、添香園、黔丹、涵龍、 傳福等6家企業(yè)獲省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)認(rèn)定，安信、錦雞、三水傳承等3家企業(yè)獲州級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)認(rèn)定。華陽(yáng)、三水傳承等2家獲歐盟認(rèn)證，傳福1家獲有機(jī)認(rèn)證。

　　值得一提的是，當(dāng)前丹寨強(qiáng)力打造“丹寨硒鋅茶”品牌為主的系列產(chǎn)品，通過(guò)多渠道宣傳推廣、提升產(chǎn)品質(zhì)量等各種形式，千方百計(jì)提高品牌知名度，取得了顯著成效。

　　丹寨以福鼎大白茶、安吉白茶、金觀音、中黃三號(hào)等為代表的尖茶葉品質(zhì)優(yōu)、價(jià)格適中、特色明顯，在市場(chǎng)中具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。2019年參與各項(xiàng)評(píng)比中，華陽(yáng)公司“中黃三號(hào)”“安吉白茶”“金觀音”獲貴州省第七屆“黔茶杯”綠茶類特等獎(jiǎng)、紅茶類一等獎(jiǎng)，三泉公司“三泉牌丹寨硒鋅紅茶”獲金獎(jiǎng)、“三泉牌硒峰翠綠”獲二等獎(jiǎng);黔丹公司2名員工獲國(guó)家級(jí)綠茶手工制茶優(yōu)秀獎(jiǎng);華陽(yáng)公司獲貴州省秋季斗茶大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)。

　　隨著“丹寨硒鋅茶”品牌和影響力不斷提升，丹寨茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益逐步凸顯。目前，全縣有茶葉企業(yè)50多家,茶葉年?duì)I銷產(chǎn)值10多億元,占全縣企業(yè)的半壁江山。

3月5日，在貴州省丹寨縣龍泉鎮(zhèn)馬寨村“扶貧茶園”，村民在采摘茶葉。黃曉海 攝

　　茶旅融合發(fā)力 助推脫貧攻堅(jiān)新征程

　　丹寨縣萬(wàn)達(dá)小鎮(zhèn)建成投入運(yùn)營(yíng)，給全域旅游發(fā)展帶來(lái)了新機(jī)遇。馬寨扶貧茶園建設(shè)發(fā)展是茶旅融合發(fā)力、助推脫貧攻堅(jiān)新征程的一個(gè)縮影。

　　時(shí)代風(fēng)云變化，丹寨茶產(chǎn)業(yè)也在把握時(shí)機(jī)，不再局限于茶葉本身的生產(chǎn)和銷售，以更高的站位、更寬的視野、更大的格局，搶占先機(jī)推進(jìn)茶旅融合發(fā)展。

　　據(jù)了解，丹寨縣為了實(shí)現(xiàn)茶旅融合發(fā)展的開花結(jié)果，推出一系列舉措，深挖旅游內(nèi)容，豐富茶文化產(chǎn)品和旅游商品，滿足旅游者多層次、多樣化需求。做大做強(qiáng)“六個(gè)一”產(chǎn)業(yè)。集農(nóng)業(yè)休閑觀光、農(nóng)村生活體驗(yàn)、民族風(fēng)情展示等于一體的茶旅生態(tài)觀光園。發(fā)展茶文旅結(jié)合的產(chǎn)業(yè)模式，對(duì)基地環(huán)境進(jìn)行合理改造，增加一些觀賞、休閑等設(shè)施，打造茶文旅觀光示范園。以萬(wàn)達(dá)小鎮(zhèn)AAAA級(jí)旅游景區(qū)為平臺(tái)，借助龍泉山觀花節(jié)，將高要茶園、羊甲茶園、馬寨茶園及排佐—灣寨茶園帶(區(qū))作為精品旅游線路，使丹寨縣茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益實(shí)現(xiàn)最大化。

　　茶葉市場(chǎng)日益流通 產(chǎn)品銷售訂單寬廣

　　銷售市場(chǎng)是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生機(jī)。據(jù)悉，2020年，丹寨縣華陽(yáng)茶業(yè)有限公司與貴州詹姆斯芬利茶業(yè)有限公司(銅仁思南縣)簽訂200噸綠茶銷售合同;錦雞公司與貴茶公司簽訂綠寶石、紅寶石干茶共7噸，與萬(wàn)達(dá)小鎮(zhèn)公司簽訂干茶收購(gòu)協(xié)議3.5噸;華陽(yáng)公司、凌云茶莊、旭鑫公司與萬(wàn)達(dá)小鎮(zhèn)茶葉公司合作，簽訂了年茶青收購(gòu)量 20 噸，按照萬(wàn)達(dá)小鎮(zhèn)公司所提供采摘收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，分季節(jié)、時(shí)段、分級(jí)采摘供茶。由華陽(yáng)公司負(fù)責(zé)代加工，華陽(yáng)公司收取加工費(fèi)，萬(wàn)達(dá)小鎮(zhèn)公司負(fù)責(zé)銷售干茶，企業(yè)不承擔(dān)銷售風(fēng)險(xiǎn)。

　　丹寨縣通過(guò)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念,包裝項(xiàng)目、市場(chǎng)運(yùn)作,企業(yè)帶動(dòng)的現(xiàn)代茶葉銷售模式,“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)銷方式實(shí)現(xiàn)了“雙贏”。

　　通過(guò)持之以恒、常抓不懈的努力，相信丹寨縣茶產(chǎn)業(yè)越做越強(qiáng)、越做越大，目標(biāo)終會(huì)實(shí)現(xiàn)。