大廚們不但要制作美味還要賽“美圖”。
 

　　凱里的酸湯魚、從江小香豬宴席、黔西南的八音坐唱宴、銅仁的南長城美食、安順的瀑風屯韻美味，琳瑯滿目，來自全省各地名廚們的最美最精致作品，全都匯聚在貴州飯店國際會議中心宴會廳，讓參觀者大為嘆服后不禁饞涎欲滴，感嘆大廚們的刀工和精巧構思。冷盤熱菜湯鍋，各個廚師手下色香味形均不一致，各有千秋，讓烹飪大賽的評審們難分伯仲，難以取舍。

　　比賽分團體賽、大眾婚宴賽、特色火鍋賽、個人賽，同時對貴州名優牛肉粉、貴州省名菜、貴州省名點、貴州省名小吃進行認定，個人賽分為熱菜、面點、冷拼、食品雕刻、大鍋菜及餐廳服務工6個項目，對參賽者的綜合能力來說是一個挑戰，既要賽冷菜熱菜和面點廚藝，還要賽刀工和餐廳服務，餐臺設計還必須具有地方文化和民族特色，正因如此，在本次大賽中，個人賽得了第一名，省總工會按照規定授予“貴州省‘五一’勞動獎章”，其余優秀者，由大賽組委會授予“貴州名廚”、“貴州優秀廚師”等榮譽，其中個人賽主要項目前三名獲得者，省人力資源和社會保障廳將授予“貴州省技術能手”稱號，35歲以下個人賽優秀選手，團省委將授予“貴州省青年崗位能手”。

　　此外，此次參賽者享有優先被推薦省內外及國外勞務輸出資格。

　　據悉，貴州省第三屆烹飪技術大賽是由省商務廳、省總工會、省人力資源和社會保障廳、省教育廳、省旅游局、團省委、省科學技術協會、省武警總隊后勤部等單位聯合主辦，旨在弘揚貴州飲食文化、振興黔菜黔點，交流提高烹飪(服務)技能，拉動餐飲市場消費，提高人民群眾生活品質，推動我省餐飲行業標準化、產業化發展。