記者近日在黔東南州“十大長壽之鄉”評選活動啟動儀式上獲悉，經過專家長期的研究發現，凱里酸湯魚等10多種食品具有軟化血管、降低血壓等奇特功效，是以原生態有機物為核心的“壽星食譜”。

　　據介紹，黔東南州一直以生態環境良好、民族風情濃郁而聞名。經過長期發展演變，在黔東南州境內涌現了不少獨具地方特色的菜肴。其中以凱里的酸湯魚、榕江的羊癟、從江的烤香 、麻江的稻草狗肉、劍河的宮爆久香蟲、鎮遠的清蒸道菜、施秉的農家腌肉、黎平的侗果油茶、黃平的雞稀飯、三穗的血漿鴨、天柱的遠口豆腐、丹寨的米純菜、錦屏的特色酸菜等13種菜肴最為典型。

　　目前，經過有關部門專家的研究發現，上述的13種食品都具有軟化血管、降低血脂、降低血壓、清潔腸道的調理功效，是典型的“壽星食譜”，為黔東南的長壽鏈條的延伸提供了飲食要素。
 
 
 
                                                       （羅茜）