本網訊 鑼鼓敲響賽龍舟，爐火旺旺慶端午。6月19日，在端午節來臨之際，凱里營運管理中心首屆職工廚師廚藝技能競賽“舌尖上的高速”在凱里營運管理中心機關食堂舉行，來自各片區收費站8支隊伍參加比賽。此次比賽先由各片區組織開展選拔賽，評出片區冠 、亞、季軍，同時推薦冠軍廚師參加凱里中心總決賽。活動由凱里營運管理中心工會和團委組織，經過精心組織認真籌備，凱里營運管理中心黨委書記、工會主席鄧婷藍到現場觀摩并品嘗了選手制作的精品菜肴展示。

　　決賽設規定菜品制作、自選菜品制作和包粽子三個項目，早上6點天剛亮，各參賽選手前往菜場購買比賽食材，保證了食物的新鮮。場地規范地分為洗菜區、操作區、切菜區、評委區，選手們按照指示規范熟練的在各區操作著。選手們結合自身獨特技能，在規定時間內設計制作出各具特色的精品菜肴。賽場上，比賽進行得既緊張又歡快，熱火朝天的畫面吸引著觀摩人員的眼球，參賽選手們煎、炒、烹、炸、雕，使出一個個絕活，制作的一道道制作精美的菜肴令人贊嘆。賽場外大家相互交流廚藝，取苗、侗各家之長。經過激烈的比拼，評委根據味感、質感、觀感、營養、成本及創意進行評判，評出決賽的第一名、第二名、第三名、創意獎和組織獎。

　　比賽在歡快的氣氛中圓滿結束。開展此次職工廚藝技能競賽，既檢驗了廚師的專業水平，又提高了廚師的專業技能，同時還搭建了一個各收費站廚師進行交流學習的平臺，進一步營造了比、學、趕、幫、超學習鉆研業務、提高能力素質的濃厚氛圍，又提高各收費站食堂廚師的職業技能素質，提升一線職工后勤保障水平奠定了基礎，更好地為一線收費員職工服務。(陳媛/文 張學霖/圖)