本網(wǎng)訊 2015年9月25日至26日，由中共凱里市委、凱里市人民政府主辦的第八屆•凱里原生態(tài)民族文化旅游凱里酸湯美食節(jié)苗疆廚神大賽將于凱里市苗侗風情園舉行。此次酸湯比賽邀請凱里市優(yōu)秀的廚師和廚師團隊參加，同時挖掘出最優(yōu)秀的酸湯美食烹飪人才，充分展示凱里酸湯美食文化與工藝，為凱里市申辦全國“酸湯美食之都”提供持續(xù)動力，更好的傳承和保護凱里獨有酸湯飲食文化。

　　中國美食文化博大精深，苗侗酸湯美食作為黔菜的菜系分支和民族文化代表，歷史悠久，聞名遐邇。2015年凱里酸湯美食節(jié)烹飪技術(shù)大賽以“印象凱里——品味舌尖上的美食”為活動主題。凱里行風天涯戶外文化傳播有限公司秉承凱里市深厚的酸湯文化內(nèi)涵底蘊地條件來策劃此次活動，對“酸湯”摯愛的每一個凱里人，都會有權(quán)對酸湯做出自己的評價，這次活動將設(shè)置有大眾評委參加，沒有固定人選，每一個觀眾都有可能是評委，著力營造全民參與大型美食活動賽事的人文氛圍。

　　此次比賽更加入了全民廚神環(huán)節(jié)，所謂高手在民間，我們的普通家庭也隱藏著技藝高超，菜品美味的百姓廚神，只要你愿意，沒有什么不可以，就算你不是廚師，帶上你的菜肴也可以勇奪百姓廚神桂冠，還會評選出凱里首屆的美味社區(qū)。

　　此次比賽，充分展現(xiàn)了市委、市政府對每一個凱里市民對酸湯美食文化熱愛的重視及凱里市各個機關(guān)單位的大力支持。酸湯飲食文化的傳承和發(fā)展，是每一個熱愛酸湯文化的凱里市民所義不容辭的責任，打造酸湯文化品牌和申報“中國(酸湯)美食之都”，需要每一位市民的積極參與。

　　傳遞酸湯魅力，筑造活力之城。(凱里市政府辦)