但在凱里，有這樣一個(gè)村，針對(duì)如何辦酒席，早年就明文規(guī)定：" 辦理的酒席辦理的酒席只限定在婚、嫁、娶、喪和新房落成，其余一律不容許辦理酒席;收送禮金標(biāo)準(zhǔn)：寨上的鄰居及好友一般禮金不超50元;菜的種類(lèi)不超過(guò)八菜一湯，有雞就不上鴨，其中素菜2個(gè)，按照人客多少盛菜，杜絕鋪張浪費(fèi)等……凡違反本村規(guī)民約的農(nóng)戶，在本年度不得評(píng)選為先進(jìn)戶、文明戶、五好家庭戶和遵紀(jì)守法戶。隨禮禮金不得超過(guò)50元，甚至還出現(xiàn)了辦酒但不收禮金的婚宴。

　　" 如今在我們平寨村，在允許辦酒席的情況下，村民到百姓食堂辦酒的話，若是辦二十桌花費(fèi)僅為幾千元，這要是放在以前沒(méi)花個(gè)1萬(wàn)、2萬(wàn)的錢(qián)，這個(gè)酒席是辦不下來(lái)的。至今這個(gè)管理辦法執(zhí)行了近三年，讓老百姓省了錢(qián)更嘗到了甜頭。" 凱里市三棵樹(shù)鎮(zhèn)平寨村村主任楊正斌說(shuō)。

　　路過(guò)一棟棟民房，記者來(lái)到了凱里市三棵樹(shù)鎮(zhèn)平寨村的百姓食堂。在儲(chǔ)藏室內(nèi)，整齊擺放著木桌子、木凳子、炒菜的大鐵鍋、火爐等，各種辦酒席時(shí)需要的物品應(yīng)有盡有。" 你看，這些都是我們百姓食堂里為老百姓準(zhǔn)備的辦酒席用具，起初呢我們的想法是讓平寨村所有的老百姓哪家有酒席了就來(lái)這里辦有專(zhuān)門(mén)值班的人炒菜煮飯，但是具體實(shí)行了以后呢，就是考慮實(shí)際情況，距離近的村民就直接來(lái)這里辦酒、距離遠(yuǎn)的村民就從這里拉桌椅板凳、鍋碗瓢盆去家里辦，場(chǎng)地和用具都是按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)租用的，租用的村民要做好管理和保護(hù)工作。" 楊正斌說(shuō)。

　　紅白喜事設(shè)備及場(chǎng)地要按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)收費(fèi)?楊正斌介紹：" 在我們村里，農(nóng)村獨(dú)生子女戶和二女絕育戶家庭全部免費(fèi)使用;計(jì)生協(xié)會(huì)會(huì)員家庭，按5元/桌收取租用費(fèi);計(jì)劃生育政策外生育家庭，按10元/桌收取租用費(fèi);其他家庭，按8元/桌收取租用費(fèi)。"

　　正介紹著，記者就在儲(chǔ)藏室看到了一塊記事用的黑板，上面寫(xiě)到：2019年11月23號(hào)，歐某東借出小盆70個(gè)已還，大鍋10個(gè)已還，水缸4個(gè)已還，湯瓢50個(gè)已還、桌子欠五張，菜刀欠一把 ……

　　" 根據(jù)我們的管理辦法，村民若是要辦酒，按要求是要對(duì)紅白喜事實(shí)行申報(bào)、報(bào)備、登記的。其中，辦理的酒席只限定在婚、嫁、娶、喪和新房落成，其余一律不容許辦理酒席。并且要嚴(yán)格按照從簡(jiǎn)風(fēng)格來(lái)辦，在租用設(shè)備過(guò)程中，如出現(xiàn)損毀設(shè)備現(xiàn)象的，由承租人照價(jià)賠償。"

　　當(dāng)村民真正感受到這樣辦酒的好處后，一來(lái)二去，這樣民風(fēng)民俗漸漸的深入民心，家住百姓食堂附近的小伙楊振平就嘗到了甜頭。" 我是兩年前結(jié)婚的，因?yàn)槲壹液桶傩帐程镁嚯x很近，常�？吹接腥嗽谶@里辦酒，等到我結(jié)婚的時(shí)候就跟我愛(ài)人商量，要不然我們結(jié)婚也在這里辦酒算了，結(jié)果還真不賴，我們辦了三十余桌酒，按照村約里不得超過(guò)八菜一湯的標(biāo)準(zhǔn)，整個(gè)婚宴辦下來(lái)花費(fèi)才近萬(wàn)，太省錢(qián)了!" 談起百姓食堂的出現(xiàn)帶來(lái)的好處，村民說(shuō)：" 像跟我同齡的一些朋友，他們那邊都是自家辦酒找人幫忙或者請(qǐng)家政，吃個(gè)幾天幾夜不說(shuō)，花費(fèi)都不少，一場(chǎng)婚宴下來(lái)他們差不多少則5、6萬(wàn)，所以個(gè)個(gè)都羨慕我。"

　　村主任楊正斌說(shuō)：" 因?yàn)楝F(xiàn)在辦酒都要經(jīng)過(guò)審批，所以現(xiàn)在一般村里哪家辦酒，辦什么酒我們都知道。就比如這家，今天辦的是喜酒，因?yàn)榫嚯x百姓食堂太遠(yuǎn)，為了方便就把辦酒用具搬了過(guò)來(lái)，只辦了 7 桌。" 正當(dāng)楊正斌介紹著，村民張盛良走了過(guò)來(lái)，向他身邊的同伴說(shuō)著。" 剛剛我去送禮了，主人家不要禮錢(qián)，就說(shuō)結(jié)婚了開(kāi)心，幾兄弟聚在一起吃飯熱鬧就行了。" 記者一聽(tīng)，趕忙追了上去詢問(wèn)情況，張盛良有點(diǎn)緊張的說(shuō)道：" 就是我剛剛拿錢(qián)去找主人家了，按照我們村約頂多也只是送50嘛，但是剛剛主人家說(shuō)不受禮金，大家吃好喝好。"

　　如今的平寨村，村民們已經(jīng)破除陳規(guī)陋習(xí)，不再搞攀比、大操大辦，樹(shù)立文明新風(fēng)，提倡勤儉節(jié)約的生活方式讓平寨村村民 " 如釋重負(fù) "，錢(qián)包鼓了 " 里子 "，人人遵守也讓他們有了 " 面子 "。

　　對(duì)此，村主任楊正斌說(shuō)：" 以前的平寨村，跟很多地方一樣，大酒小酒不斷，村民一個(gè)月吃不完的酒，都吃怕了。" 原來(lái)，為了引導(dǎo)村民移風(fēng)易俗除陋習(xí)，凱里市委、市政府結(jié)合當(dāng)前主題教育，出臺(tái)了《凱里市開(kāi)展 " 推動(dòng)移風(fēng)易俗 · 樹(shù)立文明鄉(xiāng)風(fēng) " 主題活動(dòng)實(shí)施方案》，采取多形式強(qiáng)化宣傳教育，引導(dǎo)崇尚節(jié)儉樹(shù)新風(fēng)，規(guī)范紅白喜事操辦，倡導(dǎo)喜事廉辦、喪事簡(jiǎn)辦、小事不辦的新風(fēng)尚，贏得了群眾的稱(chēng)贊。三棵樹(shù)鎮(zhèn)平寨村就是在這種背景下，成立了家庭服務(wù)中心。至此，一場(chǎng)場(chǎng)移風(fēng)易俗、弘揚(yáng)時(shí)代新風(fēng)行動(dòng)在平寨村開(kāi)展，成效明顯。

　　" 辦法實(shí)施以后，村民明顯感受到的就是以前一個(gè)月吃不完酒，現(xiàn)在是一個(gè)月最多兩臺(tái)酒，改變了村容村貌不說(shuō)，錢(qián)是真的省了不少。" 楊正斌說(shuō)。

　　如今，有了 " 百姓食堂 " 的平寨村把喜事、喪事都簡(jiǎn)辦了，對(duì)菜品、宴請(qǐng)人數(shù)和桌數(shù)等都做出了明確要求，" 百姓食堂 " 上崗人員都是由村里有能力的人擔(dān)任，不僅對(duì)宴席進(jìn)行監(jiān)督，還義務(wù)幫忙做好服務(wù)工作，逐步改變了原來(lái)大操大辦、講排場(chǎng)比闊氣的不良風(fēng)氣。而這樣文明辦就的民風(fēng)，也在凱里其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐步推進(jìn)。