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該段管轄的每個火車站食堂結合各自實際情況，在食材采購上嚴格把關，堅決按照計劃購買餐飲原料，嚴控儲存加工過程，優化主副食種類，增加受歡迎的主副食;指派專人負責監督每日餐飲食材使用數量，以及原材料、成品、半成品存儲時間和方式，避免導致食材變質造成浪費。
以外，這個段鼓勵各個火車站食堂廚師研究菜式，制定符合眾口的食譜，增加菜式花樣，滿足健康飲食需要;合理設計用餐時間和分量，發現剩餐浪費現象當面制止，確保餐餐“光盤”。(通訊員：姜澤鵬)
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