（記者 楊貴平）近日，記者來到張培剛的
凱里曉米香雞養(yǎng)殖場(chǎng)，張培剛和往常一樣查看雞棚情況，孩子就在院壩嬉笑打鬧著，一家子其樂融融。
張培剛，
凱里市開懷街道寨瓦村一組村民，一個(gè)踏實(shí)肯干的80后，從16歲起就在浙江溫州打工，父親去世早，留下體弱多病的母親和年幼的弟弟，母親無法承擔(dān)重體力活，一家人的生計(jì)就壓到了張培剛身上。2011年在外漂泊十年的張培剛和妻子楊芳結(jié)婚，成家后的他想有更多的時(shí)間用來陪伴母親和孩子，夫妻兩人再三考慮后，選擇回到家鄉(xiāng)發(fā)展養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)。于是，他與妻子不斷努力，一手打造了屬于他們的伊甸園。
“我不想一直當(dāng)貧困戶，靠黨委和政府的救助來維持生活，我們必須靠自己努力擺脫貧困。”張培剛總是這樣跟母親和妻子說道。2014年張培剛家被列為建檔立卡貧困戶，為了甩掉貧困戶這頂“帽子”，在黨委和政府好政策的幫扶下，在自身的努力下，張培剛在凱里市開懷街道角導(dǎo)坡成立凱里曉米香雞場(chǎng)發(fā)展養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，開啟了自己的養(yǎng)雞創(chuàng)業(yè)路。目前該養(yǎng)殖場(chǎng)基地規(guī)模擴(kuò)大到占地20余畝，森林覆蓋率90%，有6棟雞舍共1000多平方米，辦公用房及庫(kù)房150余平方米，年預(yù)計(jì)出欄林下優(yōu)質(zhì)土雞1萬羽。
隔行如隔山。創(chuàng)業(yè)初期，由于張培剛剛剛接觸養(yǎng)雞這個(gè)行業(yè)，技術(shù)還不成熟，為提高自身的養(yǎng)雞技術(shù)，降低經(jīng)濟(jì)損失，張培剛一邊購(gòu)買養(yǎng)雞技術(shù)的相關(guān)書籍來加強(qiáng)學(xué)習(xí)，一邊到四川的養(yǎng)雞場(chǎng)學(xué)習(xí)……一分耕耘一分收獲，經(jīng)過辛勞付出，張培剛的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖效益都得到了大大提升。
“通過學(xué)習(xí)養(yǎng)雞技術(shù)后，初期只試養(yǎng)了100只雞摸索養(yǎng)殖技術(shù)，那時(shí)候我們每天起早貪黑，終日與雞為伴，喂養(yǎng)雜糧、清潔消毒、防疫檢驗(yàn)等等一點(diǎn)都不敢馬虎，生怕出現(xiàn)一點(diǎn)問題，讓所有的努力都付之東流。從第一批雞養(yǎng)了五六個(gè)月出欄盈利一萬多元，到2018年盈利十多萬，也讓我看到了希望。”樸實(shí)的張培剛笑呵呵地拿出手機(jī)收款記錄給記者看，2019年以來收入已經(jīng)達(dá)到了14萬元。
說起養(yǎng)雞技術(shù)，張培剛頭頭是道的告訴記者：“養(yǎng)雞要特別細(xì)心，特別是雞苗成長(zhǎng)的前兩個(gè)月，白天要早起觀察雞的糞便，觀察雞是否有腸道問題，晚上要聽雞的聲音，有沒有呼吸道問題，做到早發(fā)現(xiàn)早預(yù)防。”
由于張培剛養(yǎng)殖的土雞肉質(zhì)好和口感佳，他出售的土雞和土雞蛋深受凱里市和周邊縣鄉(xiāng)的消費(fèi)者青睞，不僅富裕了自己，還間接帶動(dòng)了部分村民實(shí)現(xiàn)了增收。
“一個(gè)人富不算富，大家富才是真的富。” 張培剛說，為了帶動(dòng)村里更多的村民實(shí)現(xiàn)增收，他把自己多年的養(yǎng)雞技術(shù)都免費(fèi)地教給前來學(xué)習(xí)的村民，幫助他們?cè)鰪?qiáng)通過養(yǎng)雞來實(shí)現(xiàn)增收的信心。
“張培剛能夠如期脫貧致富，離不開他的勤勞和實(shí)干。”寨瓦村的村民紛紛稱贊道。如今，張培剛夫妻倆靠著自己的堅(jiān)持和努力，養(yǎng)雞場(chǎng)的規(guī)模越來越大，生活也越來越好，2016年張培剛成功摘掉了貧困戶的“帽子”。看著好起來的日子，夫妻倆說他們還有一個(gè)夢(mèng)想，就是想成立合作社，帶動(dòng)更多村里還沒有富起來的人一起干，讓大家都富起來，過上富裕的生活。此外，即將到位的東西部產(chǎn)業(yè)扶貧資金60萬，將用于擴(kuò)大基地規(guī)模，帶動(dòng)更多貧困群眾脫貧致富。
延伸閱讀
凱里曉米香雞介紹
凱里曉米香雞養(yǎng)殖場(chǎng)放養(yǎng)土雞是以一種真正回歸自然的養(yǎng)殖模式，凱里曉米香雞主要選用本地血毛土雞，在自然環(huán)境中活動(dòng)量大、自我覓食能力強(qiáng)、食物種類繁多（如山林中的果實(shí)、昆蟲、青草等），營(yíng)養(yǎng)豐富。
養(yǎng)殖時(shí)間：200天以上。重量：3斤-4斤左右/只。
土雞特點(diǎn)： 肉質(zhì)結(jié)實(shí)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)比例合理，肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營(yíng)養(yǎng)素，脂肪的含量比較低， 皮薄皮脆骨細(xì)、肌肉豐滿、肉質(zhì)鮮美，雞味濃郁，口感好，無激素、無抗生素、高蛋白質(zhì)、低膽固醇、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，喂養(yǎng)過程中不用抗生素，使曉米香雞生態(tài)土雞品質(zhì)達(dá)到零抗生素及激素標(biāo)準(zhǔn)。
聯(lián)系人：張培剛
聯(lián)系方式：18212226278
新聞熱線：0855-8222000
