2024年高考將至，為切實(shí)保障考生飲食安全，連日來，凱里市市場監(jiān)管局高度重視,提前謀劃，周密部署,全面排查整治各考點(diǎn)及考點(diǎn)周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn),嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全隱患,全力為高考學(xué)子保駕護(hù)航。

　　提前謀劃,周密部署。成立高考保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定詳細(xì)工作方案，明確工作職責(zé)及要求，細(xì)化高考保障期間工作內(nèi)容，包括保障前準(zhǔn)備、高考期間保障、應(yīng)急處置三個(gè)階段。積極加強(qiáng)與教育部門溝通聯(lián)系，詳細(xì)了解考點(diǎn)設(shè)置及就餐人數(shù)，集中力量開展考點(diǎn)及考點(diǎn)周邊食品安全專項(xiàng)整治，消除食品安全隱患。

　　突出重點(diǎn),嚴(yán)查整治。針對(duì)全市8個(gè)考點(diǎn)食堂及周邊開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促餐飲保障單位全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。對(duì)食品原料采購查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查,并對(duì)供餐食譜進(jìn)行認(rèn)真審查,督促保障單位及時(shí)整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，為高考期間食品安全打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　駐點(diǎn)巡查,加強(qiáng)監(jiān)督。高考期間,市市場監(jiān)管局將選派16名餐飲監(jiān)管人員進(jìn)駐高考考點(diǎn)，對(duì)考點(diǎn)食堂菜譜進(jìn)行提前審核，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)安全食品原材料，剔除存在安全隱患的食品，把好食品原料安全關(guān)。

　　截至目前，已對(duì)全市8個(gè)高考考點(diǎn)食堂及周邊餐飲單位進(jìn)行了全面檢查。下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，確保高考期間食品安全保障工作落到實(shí)處、取得實(shí)效，全力以赴為廣大考生食品安全保駕護(hù)航。